第334章 家常

    第334章 家常 (第1/3页)

    结果褚怀忠也没能想到，会宁宫的晚膳如此简单——特别的接地气。

    葱花儿炒鸡蛋，炖豆腐，菠菜鸡丝面，还有一道很时鲜的凉菜——芝麻拌荠菜。

    顾昕特意让膳房的人别加香油。

    这会儿她不但不想闻到香油味儿，连想到都会干呕。

    皇上一看这简单的晚膳就笑了：“怎么今天想吃这些？”

    都不是什么金贵东西，京中的寻常百姓人家也是吃得起的，只是新鲜菜蔬这会儿外头还不大见得着。

    “就想吃的简单点儿。”

    顾昕笑眯眯地把筷子递给皇上。

    这几个菜，尤其是葱花炒鸡蛋，以前在皇陵的时候他们就吃过，因为简单好做，材料也易得。不过那时候下厨的人手艺不佳，所以鸡蛋生了、焦了、咸了、夹杂碎蛋壳都曾经发生过。

    御膳房做的炒鸡蛋当然不会有这些毛病，鸡蛋是金黄的，葱花是翠绿的，火候正好，咸淡得宜。

    只是顾昕点的炖豆腐这个菜，把厨房给难住了。

    娘娘点的这几个，都算家常菜，尤其是这个炖豆腐，宫外头寻常人家，也会时常称一块豆腐回家添菜。炖豆腐嘛，总比煎的省油嘛，加点水就能炖了。

    但是那样简单的、粗糙的做法，怕是真做出来，贵妃娘娘也难入口啊。毕竟宫中总有那么多山珍海味，主子们的舌头都养刁了，这粗茶淡饭的怎么吃得下去？

    但若要做得精致些，又怕主子看一眼就给打回来。

    膳房的人琢磨了半天，最后呈的这道炖豆腐看起来真是平平无奇，咸鲜味儿，豆腐切成了碎丁，里面混了肉沫儿烧的，这做法足够家常了，毕竟寻常人家也常用酱烧菜。

    

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）