16 小厨娘的葱油饼 (第2/3页)
头发，把被子提起来往脸上一盖，只露出一双水灵灵的鹿眼，闷不做声地在床上打了两个滚。
打完滚，起床洗漱，做直播准备，六点钟，她就打开了直播。
今天的直播时间比昨天早了一个小时，她登上直播后却没有想象中的冷清。前脚直播间刚打开，后脚就跟了上百人进来了，其中不少眼熟的名字。
【主播！这么早！】
孟味回微笑回应：“嗯，今天醒的比较早。”
【主播主播，今天吃什么？】
【前面的，你都不看直播标题吗？】
【今天吃——葱油饼】
【葱油饼？又是一个没有听过的东西。】
【反正主播做的，我都吃！】
【葱？是昨天那个葱嘛？】
孟味回点点头对最后一个问题表示肯定，手里的动作没停。
面粉、鸡蛋、盐、温水混合，揉成光滑的面团，而后分成等大的面剂，再拿小刷子给每个面剂刷上油静置醒面。
“面剂放在这里，等待40分钟之后再做下一步。”孟味回简单地解说了一句：“这个时间，我们就来准备一些配菜，等下和葱油饼一起吃。”
菠菜、绿豆芽都清洗出来一些。
绿豆芽开水烫上10秒，捞出，用凉水冲洗一遍后沥干水分。加入一勺陈醋一勺白糖，再加入适量的盐进行调味，再切上一根葱一根小青椒，倒进盛放绿豆芽的碗里。
烧锅放少许油，再放几颗花椒，把花椒炸出香味后，将热油倒在葱花青椒碎上，所有调料的香味瞬时间激发出来，勾的人馋虫直动。最后将调料搅拌均匀，每一根豆芽都裹上浓香，配葱油饼的凉拌绿豆芽就可以了。
绿豆芽用小碟乘上，放到一边。
面剂时间也差不多了。面剂子抻长，拿出擀面杖擀成薄片。刷上油，再撒上干面粉
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