第十章熬夜拟菜单 (第2/3页)
有一天，你要把你的事情全都告诉我。”
低声说了一句，陆云殊这才收拾起桌子来。
温雪如回了房间，就开始准备菜单。
承恩伯府老夫人的寿宴，自然要做到精致高端，这不仅仅带表着承恩伯府的门面，也代表着她的名声，所以这场寿宴，温雪如是慎重又慎重。
温雪如找了笔墨出来，就开始研究菜单和需要的食材，争取寿宴当天，能够让承恩伯府和所有宾客都能够满意。
万寿无疆寿宴，温雪如给承恩伯府老夫人准备了十八道菜品，每一道菜除了寓意，也相当的开胃好看。
承恩伯府是湘洲人，冷菜就不需要太多，所以温雪如准备了一道万寿无疆八围碟。
所谓八围碟，就是由八道冷菜组合而成的冷菜拼盘，每一份冷菜的数量不多，但是也足够一整桌人的人品尝味道，胜在精致，结合承恩伯府人的口味，还有京都人士的口味，温雪如准备给这八围碟做分类，争取不管是谁，都能够品尝到自己喜欢的口味。
温雪如把食材一样一样的分布下来，整整一个八围碟，就花费了她不少的心思。
这些还仅仅是准备的一个菜单，可想而知，这一次的寿宴，温雪如付出了多大的努力？
热菜一共有十二道，每一道热菜，也都是结合了众多人的口味，也是花费了不少的心思。
什锦千岛的黄桃虾，口味偏淡，样式精美，什锦配黄桃，也别有一番风味，虾子讨小孩子喜欢，这道菜很适合孩子，做出来也是高端大气的一道菜品。
麻辣鲜香水煮鱼，承恩伯府的人都喜欢吃这道菜，麻辣鲜香，味道劲道，实属一道下饭的好菜， 所以这道菜也是必不可少的。
金蒜银丝蒸扇贝，这道菜也是必不可少，特别高端大气的一道菜品，但是如果处理不好，味道也会大打折扣，就是宫里的御厨，也不敢轻易做这一道菜。
不过温雪如会，这些都是她的拿手手艺，味道处理的妥妥帖帖。
铁板生焗牛仔骨，这一道菜很考验厨师的水平，稍微处理
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