第一百八十三章 冷与热的对决 (第3/3页)
薙切蓟自然也是遵循了这个原则，否则也无法让三种梦幻食材完美的融合。
用银鱼干在锅子内焙干以后，使棍子碾碎，然后过筛后，剩下的就是细密的带有海味的粉末。
然后用两颗新鲜蛋黄加上橄榄油，不断的搅打打成乳化的状态，再放入芥末粉，银鱼粉，柠檬汁一小勺，蒜末一勺，胡椒粉一小勺，一小撮盐，以及最关键的20克鲜奶油，和两克的白砂糖。
不断的搅拌这些食材，让它们呈现一种乳化的效果，在酱汁里把味道完全的释放出来。
当然其中更加关键的就是，能够让诸多食材完全融合统一的秘密。
刚刚在另一个破壁机里打成酱汁状态的浆果酱汁，不用太多只需要放上那么一勺。
这传统的凯撒酱汁就彻底的不同了。
接下来只要将酱汁和几种食材统一组合就可以了。
也就是在酱汁完成的时候，薙切蓟全神贯注的状态也抽离了一会，下意识的目光就投向了自己的对手那边，而只是一眼他便楞在了当场。
因为他无法理解，赵扶余到底在干什么...
...
针对薙切蓟的先下手为强，赵扶余只是一眼就确定了，这位美食会的巨头可没有任何试探的意思，一来就是最强级数的料理登场。
自然他也不会示弱，早就准备好的早餐料理也被他推了出来。
正是看着普普通通的原汤肉丸米粉！
不过当这些肉丸和原汤全部出自‘古猪猛犸’这种顶尖梦幻食材的时候，那么这道普通的米粉，就再也不会寻常了。
更何况，赵扶余还要亲自制作这道早餐的关键...米粉！
这也是让薙切蓟都瞠目结舌的一幕，他从没有想过，赵扶余会在现场制作米粉。
因为完全没有必要，要知道igo绝对能够带来这世界上最优秀的米粉，可是赵扶余依旧如此做了。
所以对能够使用已经极致的食材就够了的薙切蓟来说，他根本不能理解，赵扶余这种将各种食材都要自己加工的想法...
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