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183.怨恨 (第1/3页)
“卧槽，这怎么还有草莓？老刘你到底藏了多少草莓在家里啊？”
老张看着刘轩又掏出了两盒草莓，忍不住惊讶的说道。
这特么都多久了，超市的草莓都卖完了，他家里怎么还藏着有。
“我自己乐意吃就多留了点，怎么不可以啊？”
这些草莓当然不是之前留下来的那一批，而是刘轩直接从体内空间里现摘的。
“你这草莓咋保存的啊？怎么感觉挺新鲜的？”
老张拿起一个草莓放进嘴里说的。
“除了草莓速冻技术能保鲜这么长时间，应该没其他办法了，别告诉我你这点草莓还专门拿去做了速冻处理的。”
草莓一般的保鲜技术就是速冻保鲜。
草莓速冻后，可以保持原有风味品质，既能长期贮藏，又可远运外销，一般进出口远销国外的草莓都是用这种技术长期保鲜的。
速冻保鲜原理速冻就是利用-25℃以下的低温，使草莓在极短的时间内迅速结冻，从而达到冻藏保鲜的目的。
速冻保鲜的原理很简单，就是快速冻结使浆果细胞内形成得小冰晶，在细胞内和细胞间隙中均匀分布，细胞不受损伤或破坏，细胞能保持完整，草莓汁液形成冰晶后，抑制了沾污在浆果上的细菌、霉菌等微生物活动，而且低温也会抑制了浆果内酶的活动。
刘轩说道：“当然不是，我只是放在了我家地窖里而已。”
老张愣了愣：“地窖里面能储存这么久？”
刘轩耸了耸肩说道：“我家以前地窖里放橘子，你只要封好了气，放个几个月不是问题。”
“这么厉害？”
老张吃了两个草莓，立马把自己女朋友也拉了过来。
“来丫丫，你尝尝这草莓好吃不好吃。”
王涵雅看着盒子里的草莓有些惊讶：“这草莓个头有些大呀。”
“不仅很大而且很甜呢，你快尝一个。”老张笑了笑说道。
王涵雅拿了一个草莓，放进嘴里顿时眉眼顿开，“这就是你们种的草莓？这味道是真的不错，怪不得这么挣钱。”
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