第105章 不好受 (第2/3页)
到第一块香煎豆腐以后，她就又觉得饿了。
“你做的非常好吃，这是我吃过的最好吃的豆腐！”
凌氏没有说话，只是一味的笑着点头。
而凌霄，却是这样跟她说的，并且是发自内心的说着。
“大家先吃着，我做第二道，叫红烧豆腐。”
叶倾城只尝了一块香煎豆腐，的确是好吃。
不过，她做的香煎豆腐不多，一个人大概也就能分到三两块。
她是觉得刚吃了早饭，就算要加餐，也还是不用做太多。
想吃的话，等中午再换一种做法也可以。
而，她只所以会做红烧豆腐，是因为李大娘家里还有猪肉。
就决定第一道菜是香煎豆腐，那第二道菜就做红烧豆腐好了。
她所准备的材料，自然是豆腐是主料。
再来，就是猪肉。
葱也是必须的，还有蒜，却是没有姜。
这个时空里有姜，不过一般都是在药铺里。
不要说农家了，就是大户人家也没有用姜做菜的习惯。
姜一般都是药用，好像还没有被引用到菜肴里。
另外，李大娘家有她要用到的豆瓣酱，没有胡椒、鸡粉，倒是有生粉。
至于生抽和老抽，这个她没有想着用上。
在前世，还是到后来才有了生抽和老抽的出现。
这个时空里，当然还是没有出现的。
做红烧豆腐的话，当然还是先把豆腐切块，猪肉剁成末，加入生粉腌制。
葱和蒜切末，没有姜，就只能被下这两样。
就见她飞快的洗刷过铁锅，等锅烧干以后，就荤油放到锅里。
然后，把油烧热以后，先放蒜末，豆瓣酱，快速翻炒。
等出来香味以后，就把腌制好的猪肉末放进去，继续翻炒。
期间，加一次的水。
等炒好猪肉末以后，就加调料，只有白糖，还有酱油。
接着，就是把豆腐放进去，估摸着时间好了，就勾芡收汁。
这红烧豆腐在出锅后，她才把葱花撒了进去。
做好了红烧豆腐以后，她当然是出锅装盘，端出来给大家品尝。
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