第99章 真美味

    第99章 真美味 (第1/3页)

    李大娘去拿卤水了，成嫂子和康嫂子刚才过滤第一遍豆浆。

    又开始过滤第二遍，就是把袋口打开，加上清水，接着再过滤一次。

    她今天做的是北方的豆腐，不如南方豆腐松软。

    另外，内酯豆腐那种的，她没有做凝固剂的葡萄酸，自然是做不出来的。

    “嫂子，喝豆浆么？”

    叶倾城三人把豆浆抬了出去，倒入了厨房的大锅里。

    前世油条豆浆是最佳搭配，现在么是没有油条的，只有豆浆。

    煮豆浆的时候要有人看着，因为豆浆沸腾了会有许多的泡沫。

    要是不看着，就很容易溢出大锅。

    成嫂子和康嫂子就一边看着锅，一边不时的把沫子撇掉。

    豆浆开锅后，要再多煮五分钟以上，不然会有豆腥气。

    而且，豆浆不煮熟的话，喝了有可能会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

    热豆浆里不能放鸡蛋，也不能放红糖。

    还不能喝太多，以及饿着肚子喝。

    没有油条，吃馒头也行。

    “喝。”两人一切点头，说完又不约而同的笑弯了腰。

    “那嫂子，你们喜欢喝甜的，还是咸的，或是原味的呢？”

    叶倾城又问道，前世她一开始是喝甜味豆浆，后来就喝原味的了。

    她喝的甜味豆浆，是放白糖。

    这是早摊上最普遍的，也有放蜜的。

    除了豆浆，还有一种叫豆汁。

    这个是绿豆做的，不过有的人不服那个味。

    “嗨，哪里用的着选啥味的。放点盐，有点盐味就行了。”

    成嫂子没有多想，当即就说道：“那糖可贵了，哪能放到这豆浆里啊。”

    康嫂子也跟着点头，庄户人家哪里舍得放糖，太奢侈了。

    以前她们喝豆浆，都是要么随便放点盐，要么干脆就直接喝。

    糖那种金贵的玩意，想也不要想。

    “红糖不行，那个不能放。”叶倾城却这样说道。

    “那就更不能喝甜的豆浆了。”

    红糖还比较便宜点，白糖可是老贵了。

    

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