第258章 烧烤比赛正式开始

    第258章 烧烤比赛正式开始 (第1/3页)

    选手们来到了各自的选手席上。

    裁判们也都准备好了一切，主裁判何金磊上前，走到主席台前，其余裁判则是坐在裁判席上。

    4个裁判4双眼睛冷冷地扫视周围的选手。

    墙壁上，指针滴答滴答地正在拨动。

    当指针拨向12的一瞬间，何金磊突然开口，“今天的比赛是烧烤，限时2个小时。”

    “材料不限，方式不限，比赛现在开始！”

    话音落下的一瞬间，选手们全部行动起来。烧烤的主材料——鸡鸭鹅昨天就放在了临时的冰箱中。

    所以这些由锡纸包裹的食材在第一时间被选手们拿出来解冻。

    打开锡纸，解放腌制的冻肉。

    那一刻，蕴含在冻肉里面的酱香全部都释放出来，酱香在大厅中上下蔓延，还未烧烤，就引起了众人的阵阵食欲。

    “真香啊！”

    “看来昨天腌制得非常不错！”

    “就是这个味道，我赢定了！”

    选手们自信心十足，纷纷开始动刀动锅，操工起来。

    ……

    裁判席上。

    裁判苏晶妹微微皱眉。

    “有点意思，冻肉在冰箱外解放的一瞬间，蕴含在里面的酱香全部释放出来。”

    “在这样热的夏天里，闻着这种带着冰冻气味的香气，确实能让人心头一震。”

    “不过这是酱料的味道，而不是真正食材的味道，他们都走错了路线。”

    “这一届的厨师领悟能力有点低下，算了吧，能走到什么程度就给他们打什么程度的分数。”

    作为9届的厨王，苏晶妹追求的是食物的原汁原味。

    像这种被酱料浸染的食物。不管后续有多么好吃，其实人吃的只是酱料而不是原材料，这在她这里打不了高分。

    相反，崔纽崔老师对选手们频频点头，释放着自己的善意。

    “食物的美味源自于化学反应。”

    “在食物中添加不同的酱料，就像在试管中做实验一样，等各种各样的酱料撮合在一起，在合适的情况下会发生食物间的化学反应，变得极其美味。”

    “而在出冰箱之前，因为低温控制了这一种化学反应的

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