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卷三 游学天下 第230章 巡视渔场

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    卷三 游学天下 第230章 巡视渔场 (第3/3页)

煮盐的方式。

    这种制盐方法不仅要耗费大量的木柴,铁锅的损耗也很大,一般几次下来铁锅就要报废了,大多数人家是舍不得用家里仅有的铁锅去干这种事的。

    并且一锅海水煮干了才能获得可怜巴巴的几粒盐巴,效率非常差。据说春秋时代煮海为盐的齐国,把临淄附近的树林几乎砍伐殆尽了。

    而发明成熟与宋明之际的晒盐法,却充分利用了盐分的高浓度析出,可以轻松的生产出大量的海盐,省却了大量的燃料和熬煮的人力。

    舟山这地方,降水量较少、蒸发量较大,海水盐度较大,且水质较好,俨然就是一个天然的盐场。

    所以吴咏完全有信心,不仅能做出盐,还能做出上等好盐!是那种颜色雪白,晶体颗粒细小,具有纯正鲜咸味的上等好盐,这种盐除了没加碘以外,和后世居民们吃的盐已经毫无二致。

    这和时下百姓吃的那种颜色黄不拉几,味道又苦又涩的盐巴相比,一个天上一个地下。

    并且最关键的是,先进工艺做出来的先进海盐,成本还极其低廉,甚至能低到忽略不计的程度,能让老百姓完全吃得起!

    不过吴咏并不打算这样做,因为极有可能会遭来朝廷和其他世家大族的围攻。

    他只打算制作出‘雪花盐’供给权贵世家。至于普通百姓,他打算卖咸鱼干。

    毕竟盐的作用可不仅仅是吃,在古代还是最佳的保存食物的手段。各种的腌肉、咸鱼等等都依赖大量且廉价的食盐,特别是舟山岛,如今有了大量成本低廉的食盐,在丰渔时节的渔获都可以贮存起来,作为储备的口粮。

    至于高盐量摄入导致的心脑血管疾病,算了吧,吃咸鱼吃出来这些病,在此时通通属于富贵病,普通百姓就是想得也没办法得。

    当然这样做的好处,就是他完美避开了与朝廷和世家大族的冲突!你说我在销售私盐,扰乱市场?

    吴咏会拎起一条咸鱼干来让对方看看清楚!上面哪有盐!当然认真说起来,这有狡辩的嫌疑,或者说有打擦边球的嫌疑。

    但是吴咏以为,只要对百姓、对国家、对整个民族有益,狡辩一回又有何妨呢?

    所以吴咏有信心制作出咸鱼干,推广咸鱼干,并一定会取得成功的!当然就制作咸鱼干来说,需要两种原料,鱼和盐巴。

    但这在舟山岛都不是问题,就地取材即可。

    “走走走!咱们一起去看看咸鱼干的制作!”吴咏一声吩咐,于是一行人又来到岛上的一片平坦宽敞场地中。

    现场这会都有一二百号人,每个人都是十分忙碌。左边区域放置了大量新鲜渔获,也是人最多的区域,大家坐在小板凳上,杀鱼的杀鱼,刮鱼鳞的刮鱼鳞,说话的功夫都没有。

    右边区域,放置了一排排的大缸,不断有杀好的鲜鱼被放入缸中。不远处还有一桩桩木头搭制的架子,上面正晾晒着已经腌制好的咸鱼。

    吴咏看着这一切,心中也是十分欣慰。有些事情,他既然来了这个世界,就必须要做。

    
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