第三百九十七章:疯狂的想法 (第2/3页)
到了有很大的不同,不仅身手灵敏了许多,而且力量得到了很大的增长。
而且厨艺的理解也深了许多,对于过去自己做的一些菜式中也发现了一点儿细小的瑕疵,有助于自己改进。
而且自己未开的宝箱也多了不少,先留着吧,晚点儿说不定会有大用场。
就在自己升到高级厨师之后,系统发来了“贺电”......
“恭喜宿主升到高级厨师,为了表示祝贺,本系统特赠送宿主五星级道具一份,请宿主领取奖励!”
嗯~?
楚云风心中狂热起来,这坑货这段时间好像没有再坑自己了,而且现在竟然还发这样好的福利,难道是之前对我“操练”得太狠,现在良心发现了?
五星级道具啊!
看看流光溢彩裙就知道有多牛了,楚云风也很是好奇自己能够抽中什么,晚点儿再说吧,自己还要马上学习开水白菜。
之所以没有提前学习,是因为楚云风想现学现做,而且对于这道菜是闻名已久了,对古人的智慧简直就是仰望啊。
唱戏的腔、川菜的汤,这是每个学习川菜的厨师都耳熟能详的话,说明了一个很重要的事情,那就是做川菜,汤是很重要的。
在日本人还没有发明味精的时候,所有菜式的提鲜都是靠着高汤来完成的。
而开水白菜这道菜,它的来历却是由清朝御膳房的厨师黄敬临发明的。
有人的地方就有江湖,更别说是在竞争激烈的皇宫之中,而御膳房里可是大厨众多,谁手上没有着自己的绝活和拿手菜式。
如此一来,当然是谁都不会服谁了。
而当时的川菜还没有经过系统性的融合和发展,跟鲁菜和徽菜等菜式相比,差距还是很大的。
所以黄敬临便遭到了许多大厨的嘲讽,不少人贬损川菜“只会麻辣,粗俗土气”。
为了破谣立证,他冥思苦想多时并经由百番尝试,终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜积郁百年的冤屈。
而这道菜由于大繁至简的做法受到
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