第一千零八十六章吃杀猪菜 (第2/3页)
黑胖且无毛的猪。
把绑在猪蹄上的麻绳解开,野猪开始瘦了下来。
接下来开始割猪的肚子,安齐再次主动请缨。
于归担心安齐把猪的肠子给割断,那样就得费事清理,便开口说道:“你还是休息一会吧,我来割猪的肚子。”
于归用刀小心的把猪的肚子割开,猪的肠子开始露了出来,于归的手非常的稳,没有割破猪的肠子。
众人把猪的内脏给清理出来,安齐与方飞开始处理猪的肠子,二人愿意吃血肠,这肠子就由二人处理了。
于归带着剩下的人开始分割猪肉,把肉与猪肝、猪心洗干净后,便把一些切好的肉与内脏放在锅里。
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【东汉末年生存记】 【】
此时锅里已经放了不少的酸菜,这些酸菜可以吸一些油,并且可以让肉更加的好吃。
这杀猪菜与其它的一些菜有些不同,一些菜剩下后再热就不好吃了,而杀猪菜则煮的次
数越多越好吃。
方飞与安齐把猪的肠子冲的干净后,便开始往肠子里灌拌好的猪血,每灌好一段肠子后,便用洗干净的麻绳系上。
把血肠灌好后,便放入锅里煮,煮一段时间后用针扎一下血肠,让血肠里的热气冒出来,防止猪血把肠子撑破。
金宁她们切了许多的葱,还扒了许多的蒜。
安齐查看完血肠后,见到一个妇人用... ... ?
菜刀拍蒜,便赶紧说道:“这拍的蒜不如捣碎的蒜好吃,我把我家里的捣蒜的器皿带来了,把蒜交给我。”
安齐喜欢吃饺子,便专门找人用石头做了一个捣蒜的器皿。
安齐把蒜放入器皿里,然后用擀面皮的木棒把蒜给捣碎。
把捣碎的蒜放入一个盆里,接着倒入一些酱油,再倒入一些香油,一会不少的菜需要用到蒜泥。
众人忙活了一上午,终于要开始吃饭了。
妇人们把血肠给捞出来,然后切成小块,这是一道菜。
把大块的猪肉捞出来,切成长条,肥瘦相间,然后再放一些蒜泥,又是一道菜。
煮好的猪肝切成薄片
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