第十七章 素什锦煲 (第3/3页)
“好好好，你们两个多吃些。”周木被侄女一番话说的心里暖洋洋的，笑呵呵道。
李氏帮着去煮米饭，现在都是用灶台做饭，没点经验还真难把米蒸熟，李氏也很少吃大米，所以周昭便在一旁指挥。
然后她看向正探头探脑望着这里的两人，叫道：“魏冼序，谢思远，你们来烧火。”
“就知道使唤我。”魏冼序嘟囔道，脚步却轻快朝灶房去，谢思远顿了一下，跟在后面。
有了这两个帮厨，周昭的事情自然轻松的多，她将干木耳和干云耳放在水中发泡，随后拿了些春天晾干的竹笋也一起泡发。
在锅中将几样东西都在热水中焯了几分钟，放在一旁备用
等到锅热起来，周昭用勺子从小瓦罐中挖出一大块猪油，心痛得李氏直叫：“我的老天奶诶，你这是做什么神仙饭，要放这么多油。”
“阿淇最近说读书时总是头晕目眩，怕是平日油水不够，我今日给她补补。”周昭知道小姑父虽然有些小气，但只要涉及到周淇绝对无条件妥协。
李氏一听，立马不再作声了，心中安慰道，算了算了，反正是自己女儿和侄女，没让外人吃到，也不是那么心痛了。
猪油融化烧热后，将香菇炒香，再加入竹笋干云耳，炒熟后，加入盐，酱油，些微的醋，糖等调料，翻炒均匀入味，呈现诱人的金黄色，加入之前盛出的干净热水，没过一半的食材，盖上锅盖，小火煮上一会儿。
趁着这点时间，李氏走到橱柜中，像是下定了某种决心，拿出两个鸡蛋：“阿昭，你再做个鸡蛋吧，家中刚好有野葱。”
李氏见都是素菜，想到周昭说的事情，还是拿出了舍不得吃的鸡蛋给两个孩子加加餐。
“行啊。”周昭高兴道，这种土鸡蛋和野葱一起炒最香了。
看来她还是低估了阿淇在小姑父心中的地位啊。
过了一会儿，周昭将锅盖掀开，香味扑鼻而来，扯动着灶房内所有人的神经。
“你这素菜做得比肉还香嘞。”李氏被香味勾得出神，直愣愣道。