第一百三十章 茄子如何不吃油? (第2/3页)
,但没想到跟你比,还是差了一大截,不行,我这几天不睡觉了,先把这刀工补上再说!”
她多活二十几年呢,刀工比她强,不是很正常么,南叶笑道:“刻苦是应该的,但也不能把身体累垮了。”
“你说得是。”墨春点着头。
南叶低头去看她切的莴苣丝,长短粗细,都十分一致,且都细如发丝,以她十七岁的年纪,有这样的功力,已属难得了。
她们这边说着话,那边金秋也忙完了,南叶喊了声“开工”,生火开灶。此时饭点已过,她要做的菜,对于老太君和大小姐来说,算是开小灶了,所以菜的种类不必太多,对上口味最重要。
墨春和金秋不约而同地聚到了南叶身旁,但却又不敢近前,担心她有什么绝活秘方,是不能让人看见的,虽然她们心里直痒痒,但这点觉悟,还是有的。
但南叶却十分大方,主动招呼她们:“要是不忙,来搭把手?”
搭把手,岂不就是给她们偷艺的机会?墨春和金秋大喜过望,连忙小跑上前,看她如何行事。
只见南叶先取了只整鸡煮熟,捞起沥干,剁成小块,然后将油烧热,放入鸡块略炒,随后用碗盖住,待碗热,加入按比例调配的陈醋和酒,再撒上一些些盐巴。
这也不难啊,为什么南叶每次做的菜,都让主子们赞不绝口呢?
墨春和金秋十分疑惑。
而南叶望着尚未完工的鸡块,很有些伤感,这道炉焙鸡,接下来便是考验耐心和细心的时候了,每每这个时候,都是香秀顶上,而此刻,她却是身负重伤,生死未卜。
墨春见南叶停了手,忙问:“怎么了,可需要帮忙?”
南叶犹豫了一下,道:“这道炉焙鸡,还需要最后的炖煮,得有人看着火候,步骤极其繁琐,我怕你们不愿意。”
“看你说的。”墨春笑着道,“我们来,就是帮忙的,怎会怕繁琐,再说了,这也是上灶的机会,是不是?”
金秋连连点头,道:“只是炉焙鸡我们不会做,这忙怎么个帮法,还得你教我们。
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