第四百三十四章 连骨头都能吃的美味排骨

    第四百三十四章 连骨头都能吃的美味排骨 (第1/3页)

    

    “是给大小姐做的。”南叶把排骨递给深冬，让她剁成小段，“以后大小姐的每顿饭，都会添些荤菜，考验下她的自制能力。”

    看着肉不能吃？那不是煎熬么？深冬默默地同情着大小姐，接过排骨，特意把它剁到小得不能再小，好让她能多吃几块，在心理上满足一下。

    除了排骨，南叶还准备了熟火腿，玉兰片，和半碗彻底去过油的高汤。香秀见了，很是高兴，这段时间，跟着南叶只能学到减肥餐，今儿总算是可以学到个荤菜了。

    排骨剁好，南叶接过来，看着那迷你的小段，摇着头直笑。她让香秀打来开水，把排骨稍稍烫过洗净，火腿和玉兰片都切成小片，然后指导她们，把排骨整齐地码进大碗，最上面一层，放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、料酒，再均匀地撒上盐巴，倒进小半碗高汤。

    大灶烧旺，锅中开水沸腾，南叶把准备好的排骨碗，放进蒸笼，架入大锅，旺火开蒸，并告诉香秀和深冬：“蒸这东西，不能心急，至少蒸半个时辰，火也不能小，须得时刻盯着，保证这半个时辰内，始终都是旺火。”

    旺火足足蒸半个时辰？这倒是和许多菜的蒸法不一样，香秀和深冬点头记下，都凑去灶眼处盯着火了。

    南叶居然在给大小姐蒸排骨！而且还整了满满当当一大碗！西厨房的厨娘们都是人精，早将此事看在眼里，暗中议论纷纷，南叶今儿去了趟衡清轩回来后，胆子真是变得奇大，先是腰间挂了树叶形状的玉佩，后是给大小姐的减肥餐里加了肉，她这是不怕死，还是要翻天啊？！

    莫非是老太君逼得紧了，她自觉前无出路，所以干脆乱闹一气了？

    厨娘们想着，都隐隐有点兴奋，期盼着看一出好戏，也许南叶倒了台，她们的春天就来了。

    排骨的香气，很快弥漫开来，这时正是为各位主子准备中饭的时间，大厨房内最不缺的，就是各种香味，但当蒸笼盖被掀开时，那股清爽而又不失鲜香的味道，随着袅绕蒸汽腾腾升起，还是吸引了不少人的目

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